アロス 夏の陣

たまの更新が食べ物関係ばっかりになってしまいました。

8月後半の暑さを乗り切ろうと久々のスペイン料理！

金沢　片町　アロスArrozです。

夕方6時なのにすでにでき上がっているお客さんもいました。

さっそく飲み物の注文、私は白ワインデキャンタ（550cc　2000円くらい　リーズナボー）

白いシャツはだんな。
一応、スペインのサッカーチームの紋章のシャツ。

だんなとにゃーはガス入りミネラルウォーター。
スペイン語では「アクア　コン　ガス」という。
これが食事中の口の中をさっぱりしてくれる。

写真をクリックすると迫力があります。

まず、前菜の（「プチ」だったか？）盛り合わせ

時計回りで
12時　ハモンセリャーノ（生ハム）
うなぎの燻製
白いチーズ
チーズ（全形がどんぐりみたいの）
6時　まぐろのからすみ
（レンゲ）インゲンのクリームを凍らせたもの
サラミ
フルーツトマト

まんなかが
オリーブ
エゾシカ肉 （肉ずきにはたまらなく濃い）
これを3人分それぞれに分けてくれたのです！





生ハムの原形ね
マスターはスペインに行くたびに担いで帰ってくるそうです。

ウチも没収覚悟で担いでくればよかった。
1本5000円くらいだったのに・・・

能登牡蠣のポチャーダ？(だったと思う)
牡蠣のフリッターみたいなのに
カリフラワーのスープをかけたもの

能登牡蠣がでかい
スープが濃厚

海の幸山の幸のパエリア

真鯛、イカ、エビ、あさり、キノコ

キノコが苦手なにゃーは魚介の具だけ食べる

食べ始めはちゃんと米に芯がありました。

だしを吸った米がおいしい。

さすがArroz（米）




デザートのクレマカタラナ

カスタードに焼き目をつけたカンジ

この焼き目をつけるのに
焼きごてのようなものでテーブルでジューしてくれました。

ただ、２つ頼んだので
煙がすごい、すごい。

店内一気に別の煙で白くなりました。


（酒ばっかりガンガン飲んでいるお客が、ずっとタバコを吸っていてけむかったので、いい仕返しができました。）

金沢 金石餃子 どうだ！

以前行った金沢の金石（かないわ）餃子へ

「食べログ」などでおなじみの店だそうだが
客層は「勤労者」なカンジ。
（しかもガタイのいい人が多い）
女子だけで行く店ではない。

なにせ、この盛りだもん。
フツーの中華料理の中盆くらいのメインに
「もっそメシ」＝「日本昔話の山盛りごはん」がついてる。












鳥の唐辛子炒め定食　750円
ありえないでしょ?この盛りで750円！
しかも休日なのにサービス価格！

鳥肉ばっかりで野菜はほんの少し。
スーパーでコレだけの鶏肉買ったら、すでに400円は越えそう。


デフレスパイラルとは違うはずだ。

仕入れ単価と薄利多売でがんばっている店なのだ。













私が食べた回鍋肉定食　900円！
豚バラ肉が十数枚入っていて、肉好きにはたまらん量。
野菜もしゃきしゃきでおいしい。












金石餃子と店名につくほどの餃子

が、前回は皮の厚さと中の汁と食べたことのない味（たぶん香辛料）に感動したが、今回はあんまり汁なかったなぁ、香辛料もあまり感じなかったし。

毎回味が変わるのか?

となりのカップルは彼女がラーメンギョーザ定食だったらしく
ラーメンをほとんど残していた。
フツーの女子には食べきれない量です。

私ですか？
ごはんは半分以上だんなにあげたけど
ビール2杯飲んで
回鍋肉はほぼ完食しましたよ。えぇ大食いです。
それが何か?